烤鸭炉一般用耐火砖、钢架等为原料砌成。其外观为正方形，炉门为拱洞形，炉门钠有25厘米宽的平台。烤鸭炉的侧面设有温鸭箱、接油洞，其正面下角没有贮柴洞．烤鸭炉内设有接油槽、挂鸭杆，其中间还设有挡火墙。
做烤鸭炉一般要用到的耐火砖由耐火砖T-3尺寸为：230x114x65cm，这种耐火砖用途最为广泛，可以在砌筑烤鸭炉底层是用这种耐火砖，砌筑炉门时可以用到T-38耐火砖，就是我们所说的刀型砖，尺寸为230x114x55/65cm，这种耐火砖砌筑后刚好是一个弧形的，如果炉门设计的是弧形的用这种耐火砖再适合不过了，如果烤鸭炉上部设计的是平的，就要用到耐火板砖了，一般耐火砖板砖型号有：平五枚，平六枚，平八枚，这种耐火砖是一种长方体的耐火砖，如平五枚尺寸为570x230x65cm，他可以放到炉体上，跨度长，如果长度不够可以采用平八枚。详情了解“耐火砖型号”这篇文章。
砌筑时采用耐火泥砌筑，如果强度不够可以用耐火水泥砌筑炉体，必将坚硬无比。
烤鸭炉(挂炉)的体积大与小要根据需要而定，可灵活掌权。但烤鸭炉内挂鸭杆的位置一定要设计好，注意其前后、高低的距离至适度。
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